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« L ’Univers d’Emmanuelle et Marc a laissé son empreinte, à découvrir... »

MARC A REÇU UN HÉRITAGE PRÉCIEUX : L’AMOUR DE LA VIE SOUS TOUTES SES FORMES.

Il partage ces valeurs avec sa femme Emmanuelle. Leurs formations, leurs lectures mais surtout leurs rencontres les ont convaincu du bien-fondé de la Biodynamie contemporaine. Le respect du vivant par la biodynamie est ici plus qu’une méthode, c’est une philosophie de vie.

« Depuis toujours, ma motivation première est d’exercer une viticulture propre impactant le moins possible notre environnement de vie. »

La Biodynamie, un nouvel élan

La culture biodynamique considère tout domaine agricole comme un organisme vivant, il doit être le plus diversifié et le plus autonome possible. La biodynamie redonne à la plante et au sol un équilibre, une résistance et une vitalité déréglés par les traitements chimiques répétés.

La biodynamie relie aussi les 4 éléments aux 4 parties principales de la plante : la terre à la racine, l’eau aux feuilles, l’air aux fleurs, le feu aux fruits.

Pour mieux stimuler ces parties de la plante, la position de la lune détermine des dates favorables. Ainsi pour stimuler le sol, on agit un jour «racine» car la lune est en face d’une constellation terre (taureau, vierge ou capricorne) ; pour favoriser le fruit on agira en jour «fruit» quand la lune est positionnée devant une constellation feu (lion, bélier ou sagittaire), etc…

Marc AUGUSTIN a adopté cette conduite et il l’adapte en fonction de la parcelle.

L’Univers d’Emmanuelle & Marc s’ouvrira bientôt à vous.
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Marc AUGUSTIN, le Biodynamique

Il a fait le choix de vivre en symbiose avec la nature en étant le moins impactant possible sur elle.
Avec ouverture d’esprit et bon sens, il met constamment la théorie en pratique : pour chauffer son habitation, il utilise le sarment issu de la taille de ses vignes.


Pour Marc, l’innovation est nécessaire à la recherche du sens des choses. Il est en réflexion constante, en mouvement perpétuel. Il expérimente les plantations de lin qui permettent de préserver la fraîcheur de la vigne. Il pratique la permaculture en plantant des légumineuses sur ses parcelles maintenant ainsi la biodiversité...


Dans le respect de la qualité de l’air, de l’eau et de la biodiversité et par des soins particuliers qui préservent la vie des micro-organismes du sol, Marc développe l’expression de ses terroirs dans Les champagnes AUGUSTIN

L’Univers d’Emmanuelle & Marc s’ouvrira bientôt à vous.
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CHAMPAGNE AUGUSTIN - 2 ROUTE DE GERMAINE - 51160 AVENAY VAL D’OR - 06 80 13 59 96 - Envoyez un email

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION