Champagne Augustin

« L ’Univers d’Emmanuelle et Marc a laissé son empreinte, à découvrir... »

CHAQUE ACTEUR DE LA « SAGA AUGUSTIN » A SU FAIRE DES CHOIX AUDACIEUX ET PARFOIS DÉCONCERTANTS POUR SES CONTEMPORAINS.

Ces choix furent le résultat d’une prise de conscience de la valeur de leur héritage et d’une volonté d’amélioration constante. A chaque fois ces inspirations se sont révélées fructueuses et visionnaires. Emmanuelle et Marc cultivent à leur tour cet esprit d’ouverture et de transmission. Le Domaine AUGUSTIN est au cœur de la Champagne et leurs terroirs et cépages vous assurent l’excellence : Le Pinot noir, roi de la Montagne de Reims et le Chardonnay qui règne sur la Côte des Blancs, s’unissent. Ces deux forces loin de s’opposer, se dynamisent et font naître l’équilibre.

Le Champagne AUGUSTIN est né de l’œuvre de 2 familles de vignerons qui comptent à elles deux, 9 générations.

Le Domaine AUGUSTIN

La Maison mère est située à Avenay Val d’Or écrin unique, parsemé de vignes et de bois idéal pour flâner et se détendre.
Les Champagnes AUGUSTIN sont issus de deux terroirs prestigieux : Avenay Val d’Or - Premier Cru de la Montagne de Reims et Vertus - Premier Cru de la Côte des Blancs.
La Montagne de Reims est un gigantesque empilement de couches géologiques sédimentaires composées de craie, de sable, d’argiles et de calcaire. La surprise est de constater que la plupart des coteaux sont exposés au nord. Le raisin y mûrit en effet grâce à un phénomène climatique particulier.
la Côte des Blancs est une étroite bande de 15 km de long mais à la renommée internationale. Cette région doit son nom au chardonnay qui règne en maître sur ce royaume...
Tel est notre domaine et voici son histoire :

L’Univers d’Emmanuelle & Marc s’ouvrira bientôt à vous.
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L’héritage

Le Champagne AUGUSTIN poursuit l’œuvre de 2 familles de vignerons qui comptent 4 générations du côté paternel et 5 du côté maternel.
Andrée LEFEVRE, l’arrière-grand-mère de Marc s’est lancée au début du XXème siècle dans la manipulation, qui était presque uniquement l’affaire des Grandes Maisons. Elle s’est affranchie du négoce, a conservé et transformé sa récolte ce qui représentait une aventure risquée pour une femme. A cette époque, les vignerons survivaient grâce aux pommes de terres plantées entre leurs rangs de vignes et aux quelques volailles de leur basse-cour. Il faut attendre les années 60 pour que se développe réellement la manipulation des vignerons...
Jean Augustin, père de Marc n’a jamais utilisé d’herbicide, de « gadoue », de «bouts de ville» ou d’autres polluants dans ses parcelles. Il a refusé la chimie qui dans les années 1970 - 1980 semblait une solution nouvelle et pleine de belles promesses pour l’avenir.
«A mon tour maintenant d’améliorer ce que je transmettrai.»

L’Univers d’Emmanuelle & Marc s’ouvrira bientôt à vous.
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