Вселенная Марка оставила свой след, откройте его...

МАРК ПОЛУЧИЛ ЦЕННОЕ НАСЛЕДСТВО : ЛЮБОВЬ К ЖИЗНИ ВО ВСЕХ ЕЕ ПРОЯВЛЕНИЯХ.

Он разделяют свои ценности с женой Эммануэль. Профессиональные знания, круги чтения и прежде всего круг общения убедили их в обоснованности современной биодинамики . Ответственное отношение ко всему живому – это больше, чем метод, это жизненная философия.

«С самого начала мое первое стремление – это заниматься виноделием чистым, влияющим как можно меньше на среду обитания. »

Биодинамика, новый импульс

Сторонники биодинамики считают сельскохозяйственное предприятие живым организмом, он должен быть максимально многообразным и максимально автономным. Биодинамика придает растению и почве равновесие, сопротивляемость и жизнеспособность, нарушенные частым применением химических веществ.
Биодинамика связывает 4 элемента с 4 основными частями растения : землю – с корнями, воду – с листьями, воздух – с цветами, огонь – с плодами.
Чтобы лучше стимулировать эти части растения, необходимо учитывать Фазы Луны, обусловливающие благоприятные даты.
Таким образом, чтобы стимулировать почву, мы обрабатываем ее в день корня , когда Луна находится в созведии знаков Земли (Бык, Дева и Козерог); для содействия фруктам мы выберем день фрукта, когда Луна находится в созвездии знаков Огня (Лев, Баран и Стрелец), и т.д.
Марк Augustin принял эти методы и применяет их в зависисмости от участка.

L’Univers d’Emmanuelle & Marc s’ouvrira bientôt à vous.
previous arrownext arrow
Slider
Марк AUGUSTIN, Биодинамика

Его выбор – жить в симбиозе с природой , нанося ей наименее возможный ущерб. Руководствуясь открытым разумом и здравым смыслом , он постоянно применяет теорию на практике : для обогрева своего дома, он использует срезанные во время зимней обрезки веточки лозы.
Изобретательность необходима Марку для поиска смысла вещей.
Он постоянно находится в размышлениях, в постоянном движении. Он ставит эксперименты с посадками льна, позволяющими сохранить влагу на винограднике. Он занимается пермакультурой, размещая бобовые на своих участках, поддерживая биологическое разнообразие...

Ответственно относясь к качеству воздуха, воды и к биологическому разнообразию , применяя особый уход, защищающий микроорганизмы в почве, Марк Augustin способствует проявлению свойств терруара в шампанском AUGUSTIN.

L’Univers d’Emmanuelle & Marc s’ouvrira bientôt à vous.
previous arrownext arrow
Slider