私達の暮らす世界が4つの要素で構成されているように、シャンパーニュ オーギュスタンにも4種類のキュヴェがあります。

ビオディナミからインスピレーションを受けて生まれたキュヴェ。それはマルクの妻、エマニュエルの作り上げた世界です。シャンパーニュ・オーギュスタンのエスプリもイメージも彼女の感性を反映しています。アイデンティティ、名前、色、素材。そのどれもがメゾンの哲学と密に結びついています。
こだわりが形になったシャンパーニュ・オーギュスタンのワイン:「世界はひとつ、どのような行動にも必ず反応が付随する。それならば調和のとれた世界へと導く前向きな行動をしたい。」

「私はワイン畑を1枚のカンバスだと思っています。それぞれの最もいい所を引き出し、その成長を見守れば、最高の姿で輝いてくれるのです。私達のキュヴェはそうして生まれます。」"

キュヴェCCXIV‐レール 

キュヴェCXV‐サン・スフル

キュヴェCCXCI‐ラ・テール

頑丈で安定した母なる要素 ラ・テール、土

土とキュヴェ291に共通するもの:
ラ・テールは頑丈で安定した母なる要素を象徴しています。
しっかりとした土台を感じさせ、ドライさとミネラルを連想させます。

ジュンヌ・ヴィーユ(若木)
ブラン・ド・ノワール
辛口(デゴルジュマン(澱抜き)の際の添加量9g/l未満)
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エレガントながら力強さも感じられる味わい

キュヴェCCXIV‐レール

穏やかで軽やか、生命の源 レール、空気

空気とキュヴェ214に共通するもの:
レールは穏やかで軽やか、生命の源となるものを象徴しています。
全ての生命に不可決でありながら、けっして触れることのできないものです。 

ピノ・ノワール、シャルドネ
自然な辛口(デゴルジュマン(澱抜き)の際の添加量3g/l未満)

軽やかで、まろやか。繊細な味わい

キュヴェCCCI‐ル・フ

熱く、輝き、広がりを持ちかつ予測不能なル・フ、火

火とキュヴェ301に共通するもの:
ル・フは熱く、輝き、広がりを持ちかつ予測不能な側面を持っています。
熱で様々なモノの形を変える力を持つと同時に、火加減によって様々な役割を果たします。
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ヴィエイユ・ヴィーニュ(古木)
ブラン・ド・ノワール
自然な辛口(デゴルジュマン(澱抜き)の際の添加量3g/l未満)
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燃え上がるようで力強い、バランスのとれた味わい

キュヴェCXV‐サン・スフル

つの要素の結集、完璧なまでの調和

サン・スフル(硫黄フリー)とキュヴェ116に共通するもの:
周期表16番の元素、硫黄(スフル)を含まないことで生まれる輝き。サン(sans)・スフル(硫黄フリー)とサン(cent :100)・スフル(116)。
4つの要素(土、空気、火、水)を結集した完璧なまでの調和です
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ブラン・ド・ノワール
自然な辛口(デゴルジュマン(澱抜き)の際の添加量3g/l未満)
本質的で純粋、複数のアロマを持つキュヴェ
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フィナーレ