МИР СОСТОИТ ИЗ 4 ЭЛЕМЕНТОВ : КЮВЕ ШАМПАНСКОГО АВГУСТИН ТОЖЕ.

Стиль наших кюве создавался под влиянием Эммануэль, жены Марка, вдохновленной методом биодинамики. Она повлияла на дух и образ шампанских вин Champagne Augustin. 
Имидж, названия, цвета, материи - все выполнено в соответствии с философией Дома. 
Вина Champagne Augustin являются воплощением следующего убеждения : « Мир – это целое, и каждое действие вызывает реакцию. Выберем полезные действия, способствующие общей гармонии».

«Моя лоза - как холст. Если взять лучшее от каждого элемента, позволяя алхимии действовать , проявится красота .Так создаются наши кюве».

Кюве La TERRE (земля)

   Кюве L’AIR (воздух)

Кюве Le FEU(огонь)

Кюве SANS SOUFRE (без серы)

Кюве БЕЗ ДИОКСИДА СЕРЫ, БЛАН-ДЕ-БЛАН  

 Кюве О2 РОЗЕ

 Кюве «ГЕЯ»

Кюве Кёр Сафир

«КРАСНАЯ ЛУНА»

«РЫЖАЯ ЛУНА»

РАТАФИЯ ШАМПЕНУА

Кюве – CCXCI – La TERRE

Земля представляет собой материнский элемент, крепкий и стабильный.

Связь между Землей и нашим кюве 291: 
Земля представляет собой материнский элемент, крепкий и стабильный. 
Она воплощает структуру, сухую вытяжку, минеральность. 

Jeunes vignes (Молодые лозы) 
Blanc de Noirs (Белый из черного) 
Brut (дозирование 9 г/л, добавлено после дегоржирования) 

Кюве растительное, мощное, элегантное.

Кюве CCXIV – L’AIR (воздух)

Воздух – мягкий, чистый, витальный и летучий.

Связь между Воздухом и нашим кюве 214 : 
Воздух – мягкий, чистый, витальный и летучий. 
Он способствует живому, но остается неуловимым. 

Pinot noir et Chardonnay 
Brut nature (дозирование 3 г/л, добавлено после дегоржирования) 

Кюве легкое, мягкое, утонченное.

Кюве CCCI – Le FEU (огонь)

Огонь – горячий, светящийся, экспансивный и непредсказуемый.

Связь между Огнем и нашим кюве 301 : 
Огонь – горячей, светящийся, экспансивный и непредсказуемый. 
Он – элемент преобразующий благодаря жару и поливалентен сообразно интенсивности. 
-
Vieilles vignes (Старые лозы) 
Blanc de Noirs (Белый из черного) 
Brut Nature (дозирование 3 г/л, добавлено после дегоржирования) 
-
Кюве сверкающее, гармоничное, дарующее энергию.

Кюве CXVI – БЕЗ СЕРЫ

СОЧЕТАНИЕ 4 элементов, совершенная гармония.

Связь между SANS SOUFRE и нашим кюве 116 : 
В Периодической таблице сера имеет номер 16, однако в нашем кюве она отсутствует.
 Примечание : 116 – игра слов: цифра 100 (cent) на слух по-французски звучит как предлог «без». То есть 116 может читаться как «без 16», значит «без серы». 

Он сочетает в себе 4 элемента, идеальную гармонию. 
Blanc de Noirs (Белый из черного) 
Brut Nature (дозирование 3 г/л, добавлено после дегоржирования) 
Кюве откровенный чистый, с множеством ароматов. 
-
Апофеоз

Кюве БЕЗ ДИОКСИДА СЕРЫ, БЛАН-ДЕ-БЛАН 

В этом кюве идеально сочетаются 4 элемента. Аутентичное, гурманское, чистое и приятно маслянистое кюве. Апофеоз разновидности блан-де-блан.
Блан-де-блан - 100% шардоне д’Авне Валь д’ор. Брют натюр. 

Кюве О2 РОЗЕ

Вода - источник жизни. Без нее наше существование немыслимо. Человек и вода – единое целое. Кюве О2 РОЗЕ дополняет "базовую" гамму Шампанского Августин. Натуральное, мягкое и обволакивающее кюве.
Парцеллярное кюве
Розе, полученное методом мацерации – Розе де Сенье Вьей винь - 100% пино нуар 

Кюве «ГЕЯ»

Это идеальная алхимия для вина с уникальной судьбой: после розлива в бутылки, Гея оказывается погребенной, а земля становится погребом...
Парцеллярное кюве, лимитированная серия
Выдержка в погребе 24 месяца
Розе, полученное методом мацерации – Розе де Сенье Вьей винь - 100% пино нуар  

Кюве Кёр Сафир

Драгоценная молитва

скоро

«КРАСНАЯ ЛУНА»

КОТО ШАМПЕНУА КРАСНОЕ

Виноград пино нуар ночного урожая, собранного в полнолуние. Пелликулярная мацерация в течение 180 дней.
Стеклянная пробка, запечатанная пчелиным воском. 

«РЫЖАЯ ЛУНА»

КОТО ШАМПЕНУА БЕЛОЕ

Виноград шардоне исключительного урожая. Пелликулярная мацерация в течение 180 дней.
Стеклянная пробка, запечатанная пчелиным воском. 

РАТАФИЯ ШАМПЕНУА

Изготовленная из пино нуар с помощью мутажа наполовину Марк де Шампань и Фин Шампенуаз, наша ратафия - "младшая сестра" двух Розе де Сенье. Сусло подвергалось мацерации на два дня дольше, придав ему великолепный рубиново-красный оттенок.
Вызревание в старинных дубовых бочках, принадлежащих семье, без фильтрации. Специальная бутылка, запечатанная пчелиным воском.