LE MONDE SE COMPOSE DE 4 ÉLÉMENTS, LES CUVÉES CHAMPAGNE AUGUSTIN AUSSI

Inspirée de la Biodynamie, l’univers des cuvées a été soufflé par Emmanuelle, épouse de Marc. Elle a influencé l’esprit et l’image de la gamme Champagne AUGUSTIN. L’identité, les noms, les couleurs, les matières, tout est fait en cohérence avec la philosophie de la Maison.
Les vins du Champagne AUGUSTIN sont la traduction d’une conviction : «Le Monde est un tout et chaque action entraine une réaction. Choisissons des actions positives favorisant l’harmonie».

« Ma vigne est comme une toile. En tirant le meilleur de chaque élément, en laissant faire l’alchimie, la beauté éclate. Ainsi se constituent nos cuvées. »

 CUVÉE TERRE

  CUVÉE AIR

CUVÉE FEU

CUVÉE SANS SOUFRE

CUVÉE SANS SOUFRE BLANC DE BLANCS 

 CUVÉE O2 ROSÉE

 CUVÉE GAÏA

Cuvée Coeur Saphyr

LUNE ROUGE

LUNE ROUSSE

RATAFIA CHAMPENOIS

CUVÉE TERRE

La terre représente l'élément maternel, solide et stable. Elle incarne la structure, l'extrait sec, la minéralité.

Cuvée végétale, puissante, élégante
100% Pinot Noir
Vin élevé en biodynamie
Jeunes vignes
Brut (dosage inf. 12 g/l ajouté lors du dégorgement)
Levures indigènes sans filtration
Issue d’une viticulture sans pesticides
En accord avec les phases lunaires

CUVÉE AIR

L'air est doux, fin, vital et volatil. Il est l'élément qui permet le vivant mais reste insaisissable...

Cuvée légère, douce, fine
50 %Pinot Noir et 50% Chardonnay
Brut (dosage inf. 12 g/l ajouté lors du dégorgement)

CUVÉE FEU

Le feu est chaud, rayonnant, expansif et imprévisible. Il est l'élément transformateur par sa chaleur et polyvalent selon son intensité.

Cuvée flamboyante, harmonieuse, dynamisante
100% Pinot Noir
Vieilles vignes
Brut (dosage inf. 12 g/l ajouté lors du dégorgement)


Cuvée 116 - PINOT NOIR

La conjugaison des 4 éléments, l’accord parfait en Pinot Noir. 

Cuvée vraie, pure, aux arômes pluriels. L’apothéose
Blanc de Noirs
Brut (dosage inf. 12 g/l ajouté lors du dégorgement)
Sans sulfite ajouté

Cuvée 116 - BLANC DE BLANCS

Cette cuvée sans soufre conjugue les 4 éléments à la perfection.
Cuvée authentique, gourmande et pure
L'apothéose dans sa déclinaison Blanc de Blancs
100% Chardonnay d'Avenay Val d'or
Brut (dosage inf. 12 g/l ajouté lors du dégorgement)
Sans sulfite ajouté

CUVÉE O2 ROSÉE

L'eau est source de vie, sans eau rien n'est possible. L'homme et l'eau ne font qu'un, la cuvée 02 ROSÉE complète la gamme « élémentaire » du Champagne Augustin.
Cuvée naturelle, douce et enveloppante
Rosé de macération et de saignée
100% Pinot Noir
Vieilles vignes Brut (dosage inf. 12 g/l ajouté lors du dégorgement)
Sans sulfite ajouté


CUVÉE GAÏA

C'est l'alchimie parfaite pour un vin et un destin unique : après la mise en bouteille, GAIA est enfouie dans sa parcelle d’origine, la terre devient cave...
Cuvée d’exception en édition limitée - Géo maturation de 24 mois
Rosé de macération - Rosé de saignée
100% Pinot Noir
Vieilles vignes
Brut (dosage inf. 12 g/l ajouté lors du dégorgement)
Sans sulfite ajouté

CUVÉE COEUR SAPHYR

La prière précieuse

C’est sous la lumière naturelle que resplendissent les plus belles nuances de cette puissante cuvée.
Elevée en dolium, Cœur Saphyr consacre l’union entre le Pinot Meunier et le saphir.
Translucide, profond, c’est un champagne d’énergie et d’éveil : une prière précieuse. Elixir vibrant, fin et rayonnant
Vin élevé en biodynamie
100% Pinot Meunier
Brut (dosage inf. 12 g/l ajouté lors du dégorgement)
Sans sulfite ajouté  

LUNE ROUGE

COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE

Pinots Noirs Avenay val d’or - Premier cru
Vins tranquille élevé en biodynamie
Bouchon de verre cacheté à la cire d'abeille.
Appellation coteaux champenois contrôlée
Sans sulfite ajouté

LUNE ROUSSE

COTEAUX CHAMPENOIS BLANC

Chardonnay issus d'une vendange d'exception.
100% chardonnay - Avenay val d’or - Premier cru
Vins tranquille élevé en biodynamie
Bouchon de verre cacheté à la cire d'abeille.
Appellation coteaux champenois contrôlée
Sans sulfite ajouté

RATAFIA CHAMPENOIS

Confectionné avec du Pinot Noir, notre ratafia est «le petit frère spiritueux» de nos deux Rosés de Saignée.
Elaboré dans les fûts de chêne familiaux et non filtré
Bouteille spéciale cachetée à la cire d'abeille
Sans sulfite ajouté