LES CHAMPAGNES AUGUSTIN

«ÉLABORER PUIS FAIRE DÉGUSTER SON CHAMPAGNE, RELÈVE DU MAGIQUE»

Dans le respect de la qualité de l’air, de l’eau et de la biodiversité et par des soins particuliers qui préservent la vie du sol, le Champagne AUGUSTIN favorise l’expression de ses terroirs dans ses vins.

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NOTRE PHILOSOPHIE : LA BIODYNAMIE

«UNE DÉMARCHE D’ENSEMBLE ET UNE RÉFLEXION CONSTANTE»

Dans la conduite de la vigne et de la création des vins, le refus des artifices garantit le respect du vivant et l’expression du naturel.

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LE TERROIR FAMILIAL

«L’HISTOIRE LA FAMILLE ET DU TERROIR SONT LIÉS»

Grâce au travail de son père, Marc a hérité de sols «purs», vierges d’informations négatives.

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LA VIE DE NOS VIGNES

«ETRE A L’ÉCOUTE DU VÉGÉTAL ET DE LA TERRE QUI LE NOURRIT»

Le terme « Travail » ne convient pas à notre univers, nous lui préféreons L’ouvrage »

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LA CREATION DE NOS VINS

AVEC CŒUR ET POÉSIE, MARC AUGUSTIN DONNE DU SENS À SES CHAMPAGNES

Le vin est vivant,il est sensible aux manipulations qu’il traverse. Marc AUGUSTIN s’applique alors à le respecter à chaque étape de vinification : Cuvées non filtrées pour converver leur nature entière, ni passage au froid, ni ensemencement malo-lactiques...

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CONTACT

2 ROUTE DE GERMAINE
51160 AVENAY VAL D’OR
06 80 13 59 96

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