МИР СОСТОИТ ИЗ 4 ЭЛЕМЕНТОВ : КЮВЕ ШАМПАНСКОГО АВГУСТИН ТОЖЕ.
Стиль наших кюве создавался под влиянием Эммануэль, жены Марка, вдохновленной методом биодинамики. Она повлияла на дух и образ шампанских вин Champagne Augustin.
Имидж, названия, цвета, материи - все выполнено в соответствии с философией Дома.
Вина Champagne Augustin являются воплощением следующего убеждения : « Мир – это целое, и каждое действие вызывает реакцию. Выберем полезные действия, способствующие общей гармонии».
«Моя лоза - как холст. Если взять лучшее от каждого элемента, позволяя алхимии действовать , проявится красота .Так создаются наши кюве».
Кюве – CCXCI – La TERRE
Земля представляет собой материнский элемент, крепкий и стабильный.
Связь между Землей и нашим кюве 291:
Земля представляет собой материнский элемент, крепкий и стабильный.
Она воплощает структуру, сухую вытяжку, минеральность.
-
Jeunes vignes (Молодые лозы)
Blanc de Noirs (Белый из черного)
Brut (без дополнительной дозировки после дегоржажа)
-
Кюве растительное, мощное, элегантное.
Кюве CCXIV – L’AIR (воздух)
Воздух – мягкий, чистый, витальный и летучий.
Связь между Воздухом и нашим кюве 214 :
Воздух – мягкий, чистый, витальный и летучий.
Он способствует живому, но остается неуловимым.
-
Pinot noir et Chardonnay
Brut (без дополнительной дозировки после дегоржажа)
-
Кюве легкое, мягкое, утонченное.
Кюве CCCI – Le FEU (огонь)
Огонь – горячий, светящийся, экспансивный и непредсказуемый.
Связь между Огнем и нашим кюве 301 :
Огонь – горячей, светящийся, экспансивный и непредсказуемый.
Он – элемент преобразующий благодаря жару и поливалентен сообразно интенсивности.
-
Vieilles vignes (Старые лозы)
Blanc de Noirs (Белый из черного)
Brut (без дополнительной дозировки после дегоржажа)
-
Кюве сверкающее, гармоничное, дарующее энергию.
Кюве 116- Пино Нуар
СОЧЕТАНИЕ 4 элементов, совершенная гармония.
Связь между SANS SOUFRE и нашим кюве 116 :
В Периодической таблице сера имеет номер 16, однако в нашем кюве она отсутствует.
Примечание : 116 – игра слов: цифра 100 (cent) на слух по-французски звучит как предлог «без». То есть 116 может читаться как «без 16», значит «без серы».
-
Он сочетает в себе 4 элемента, идеальную гармонию.
Blanc de Noirs (Белый из черного)
Brut (без дополнительной дозировки после дегоржажа)
Кюве откровенный чистый, с множеством ароматов.
-
Апофеоз
Кюве 116 БЛАН-ДЕ-БЛАН
В этом кюве идеально сочетаются 4 элемента. Аутентичное, гурманское, чистое и приятно маслянистое кюве. Апофеоз разновидности блан-де-блан.
Блан-де-блан - 100% шардоне д’Авне Валь д’ор. Брют натюр.
Кюве О2 РОЗЕ
Вода - источник жизни. Без нее наше существование немыслимо. Человек и вода – единое целое. Кюве О2 РОЗЕ дополняет "базовую" гамму Шампанского Августин. Натуральное, мягкое и обволакивающее кюве.
Парцеллярное кюве
Розе, полученное методом мацерации – Розе де Сенье Вьей винь - 100% пино нуар
Кюве «ГЕЯ»
Это идеальная алхимия для вина с уникальной судьбой: после розлива в бутылки, Гея оказывается погребенной, а земля становится погребом...
Парцеллярное кюве, лимитированная серия
Выдержка в погребе 24 месяца
Розе, полученное методом мацерации – Розе де Сенье Вьей винь - 100% пино нуар
Кюве Кёр Сафир
Драгоценная молитва
скоро
«КРАСНАЯ ЛУНА»
КОТО ШАМПЕНУА КРАСНОЕ
Виноград пино нуар ночного урожая, собранного в полнолуние. Пелликулярная мацерация в течение 180 дней.
Стеклянная пробка, запечатанная пчелиным воском.
«РЫЖАЯ ЛУНА»
КОТО ШАМПЕНУА БЕЛОЕ
Виноград шардоне исключительного урожая. Пелликулярная мацерация в течение 180 дней.
Стеклянная пробка, запечатанная пчелиным воском.
РАТАФИЯ ШАМПЕНУА
Изготовленная из пино нуар с помощью мутажа наполовину Марк де Шампань и Фин Шампенуаз, наша ратафия - "младшая сестра" двух Розе де Сенье. Сусло подвергалось мацерации на два дня дольше, придав ему великолепный рубиново-красный оттенок.
Вызревание в старинных дубовых бочках, принадлежащих семье, без фильтрации. Специальная бутылка, запечатанная пчелиным воском.
